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根本无法看清楚肉品真实的新鲜程度

作者:聚星平台    来源:网络整理    发布时间:2021-02-17 11:22    浏览量:

市民质疑卖猪肉打“美颜灯”,你被误导了吗?

“太不舒服了!为啥不能用正常的白光灯照明?”提起之前的那次买肉经验,市民王先生极端不快。

他先容,此前在成都北门一家大型超市生鲜区购置猪肉时,发明所有摆放肉类的柜台都被暗赤色灯光照射着,聚星平台,“似乎收支神幻场景一样,基础无法看清楚肉品真实的新鲜水平,时间久了眼睛都要看花。”

红星新闻记者走访观测发明,无论是上局限的大型商超,照旧普通菜市场,甚至10多平方米的小门市,用红灯为肉打光的做法已成普遍现象。在网上,这一红光灯被称为“生鲜灯”,且有多家网店出售,宣称可以或许让肉看起来“够红够新鲜”。

多名生鲜商家也向记者暗示,生鲜灯可以或许让肉色更悦目,以吸引顾主,而假如用白光灯“还不如不消”。

市民不解:

猪肉也打光“美颜”?

“为啥不消白光灯”

市民王先生居住在电子科技大学四周。克日,他抵家四周的家乐福超市生鲜区购置猪肉时,发明白一个“怪现象”:“所有肉类上面都有一个暗赤色的灯照在肉上,似乎收支神幻场景一样。”

王先生先容,他原打算买点五花肉回家,但在现场挑选半晌后眼睛就有些“受不了”,“基础无法看清楚肉品真实的新鲜水平,时间久了眼睛都要看花。”他称,所有肉品全是一片赤色,尽量给人感受很红润,但反倒红得不真实,让人很不舒服。

“为啥不消正常的白光灯照明呢?”王先生不解。

居住在成都东三环的严密斯也发明白这一现象,她先容,不知从何时开始,家周边的几个市场内,好像都装上了赤色照灯。“一开始其实没有出格在意这个灯光,不外买肉的时候,肉的颜色确实看上去很好,但买归去后在正常光泽下,它的颜色就并没有那么红润了。”

“明眼人都知道这个必定会有一种视角上的吸引,但只要肉的品质是没问题的也就还好,怕的是被这种光泽骗了,买了欠好的肉。”严密斯说,本身有一次就上了当,市场里红润鲜嫩的肉,回家后发明并不新鲜,还呈现了一些小斑点。“之后再买肉的时候,都必然要拿到旁边正常光泽下仔细看几遍才会抉择买不买。”

记者在网络检索发明,已有多人反应过这一“红灯照肉”的问题,买到过质量欠好的肉,并质疑赤色光泽易掩盖瑕疵,误导消费者。

走访观测:

“美颜”已成普遍现象商家:

用白光还不如不照

按照王先生所述,红星新闻记者来到他当初购物的那家家乐福超市。在生鲜区,记者看到,确如王先生所言,所有肉类柜台上方均安放有一个发着赤色光泽的吊灯。灯罩为赤色,光源为led,圆形发光点呈环状漫衍,红白相间。而被赤色光泽照射的肉品也甚是“红润”,就连白色的脂肪也成了赤色。

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基础无法看清楚肉品真实的新鲜水平

家乐福超市内,记者对肉品举办了比拟,无赤色灯照射的肉品颜色要白很多。

基础无法看清楚肉品真实的新鲜水平

家乐福超市内,被红光照射的香肠。

记者挑选了个中一块“红润”的五花肉。因为被大面积红光照射,需将其夹到1米外的白色光源下,才气看清它的原来面孔。而如直接在赤色光源下挑选,则很丢脸出肉品是否有瑕疵。且长时间盯看,“红润”的肉品确会让眼睛感受不适。

为什么必然要安装这种红光灯呢?现场一名售卖员先容,这些灯都是超市统一安装的。至于有何用处,其称“主要是悦目,此外没啥”。记者提出这是否会影响消费者判定肉品品质时,该售卖员则暗示可以或许看清细节,不会有太大影响。

在青羊区岳府街四周一家大型超市内,记者同样看到,该超市生鲜区全部安装有差异颜色的吊灯。个中,肉类区为淡赤色照灯,蔬菜区则为偏冷色调的冷白光。从感官上看,在灯光照射下,肉品显得很是红润鲜嫩,蔬菜也显得极端新鲜。对付为何要装这类灯光的问题,一名伙计反问记者:“你以为呢?”

基础无法看清楚肉品真实的新鲜水平

超市内蔬菜区域利用灯光照射,蔬菜显得相当新鲜。

在锦江区武成大街一家菜市场内,被红光照亮的鲜肉区最为显眼。记者看到,几家售卖肉品的摊位清一色安装了赤色水平纷歧的红光灯。个中一商家先容,假如不安装灯的话,摊位就会显得暗中。那为何不安白光灯呢?该商家称:“白颜色灯照着欠悦目,还不如不照(用)。”其暗示,赤色灯光可以或许让肉颜色更悦目,吸引更多的买家。

在成华区成渝立交四周多个市场内,记者同样发明白上述现象,个中面积仅10多平方米的小店也是如此。

基础无法看清楚肉品真实的新鲜水平

在一家菜市场内,被赤色光泽照亮的肉摊。

灯具商家:

差异光泽差异结果让肉“够红够新鲜”

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